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榜样在身边 |第五届“长春工匠”获得者李洪林

来源:金沙国际唯一官网 发布时间:2020-06-24    字号:【

OUR ROLE MODEL    

为大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,激发全市广大职工精益求精、攻坚克难、创新超越的劳动热情,助力长春高质量发展,长春市总工会授予亚泰新城饭店金牌烤羊师李洪林等100名同志第五届“长春工匠”荣誉称号。  
The Changchun Federation of Trade Unions awarded 100 comrades, including Li Honglin, gold-medal roaster of Yatai Xincheng Hotel, the honorary title of "Changchun Artisan" .  
   
第五届“长春工匠”获得者—李洪林 
The 5th "Changchun Artisan" winner -- Li Honglin  
 
金沙国际网址“金牌烤羊”师傅李洪林是高级烹饪师,也是亚泰新城饭店首席金牌烧烤师,烧烤行业的顶尖人才。作为长春“金牌烤羊”国家专利发明者之一,他结合内蒙古和新疆烤全羊特点,创新了金牌烤羊,结合现场解说,细致、生动,能让顾客品味美食的同时,深入了解“羊”的餐饮文化。 
Yatai group "gold medal roast sheep" master Li Honglin is a senior cook, is also Yatai new town hotel chief gold medal barbecue master, barbecue industry's top talent.     
 
工/ 匠/ 精/ 神    ?    
CRAFTSMAN SPIRIT  
李洪林用多年的经验和技艺,总结归纳了金牌烤羊的8大工艺,详细制定了从选料、加工到烤制、食法的各个工艺的流程及标准.能结合内蒙古和新疆烤全羊特点,创新亚泰的金牌烤羊品牌,更擅长现场解说,细致、生动,让顾客能更深刻了解“烤羊”的文化。金牌烤羊口味、配料独特,选料考究、制法独特。烤羊出炉后,色泽金黄、肥而不腻、皮酥肉嫩,食用后唇齿留香、回味无穷。近五年,“金牌烤羊”名扬春城,为做好技艺的传承,已为企业培养出多位烤羊师傅。 
Li Honglin summed up the 8 major techniques of roasting gold-medal sheep with years of experience and techniques, and worked out the flow and standards of each technique in detail.Li Honglin is more adept at on-the-spot explanation, meticulous, vivid, lets the customer be able to understand "roast the sheep" the culture more profoundly.   
    
获/ 得/ 成/ 就   ?    
WIN AN HONOUR  
2005年9月,金牌烤羊荣获第七届吉菜美食节“吉菜名师创新菜表演金厨奖”; 2018年5月,金牌烤羊在第三届亚洲厨神挑战赛获得特金奖; 2013年6月作为发明人之一,荣获中华人民共和国国家知识产权局授予的发明专利证书; 2014年获得省直机关青年岗位能手称号; 2017年获得长春市五一劳动奖章称号; 2017年10月10日,企业金牌烤羊师李洪林师徒工作间获批通过正式成立。  
    
无/ 私/ 传/ 承   ?    
RINHERITANCE  
金牌烤羊师傅李洪林先后带出了烧烤人才20余名,烤羊人才10余名,把自身的手艺、经验进行了无私的传承,带徒经验丰富,要求严格,每个步骤工艺均一丝不苟,其徒弟已遍布海南、吉林、大连等各个省市。他用多年的经验和技艺,总结归纳了金牌烤羊的8大工艺,详细制定了从选料、加工到烤制、食法的各个工艺的流程及标准,结合企业休闲餐饮、宴会餐饮、家庭餐饮特色,有力的推动了企业餐饮的发展,在行业内具有较高的声誉和影响力。 
Li Honglin his own skills, experience carried out a selfless inheritance, with rich experience, strict requirements, every step of the process are meticulous。
  
欢/ 迎/ 莅/ 临/ 品/ 鉴   ?    
WELCOME  您想和李洪林近距离接触么?您想感受李洪林的精湛厨艺和专属服务么?亚泰新城饭店随时敬候您的光临,届时将把最好的美食、最优质的服务奉献给您。同时亚泰新城饭店也推出了各种优惠活动,全体员工一起伴您度过一个难忘、愉快的用餐时光。 
Would you like to get close to Li Honglin? Would you like to experience Li Honglin's excellent cooking skills and exclusive service? Yatai new town hotel is always ready for your visit  
     
Tel 0431-84541777  Add 长春市净月区新城大街8888号  
Yatai hot spring, the source of health preservation   
www.ytxchotel.com
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